Сульфорафан
Sulforaphane
Низкомолекулярное вещество · Защитные клеточные ответы
Сульфорафан представляет собой серосодержащую молекулу из группы изотиоцианатов. В первичных биохимических экспериментах исследовали его реакцию с чувствительными тиольными группами белка Keap1. Изменение этой системы влияет на Nrf2, фактор, который регулирует образование защитных клеточных белков. Этот механизм объясняет интерес к сульфорафану в исследованиях устойчивости клетки к повреждению. Активация защитного ответа в эксперименте не равнозначна доказанной профилактике рака или замедлению старения у человека; состав и биодоступность пищевых форм требуют отдельной оценки.
Форма и состав
Сульфорафан, молекула с изотиоцианатной и сульфоксидной группами; не смесь растительного экстракта.
Роль и применение
Что изучают в моделяхИзучение взаимодействия с Keap1 и активации защитного ответа Nrf2.
Исследования и материалы
Идентичность вещества
Структурная запись Sulforaphane, CID 5350. Указанная форма требует отдельного учета при описании состава продукта.
Контекст применения или исследования
Изучение взаимодействия с Keap1 и активации защитного ответа Nrf2.