Омега-3
Omega-3 fatty acids
Компонент добавок · Питание и обмен
Название омега-3 объединяет несколько жирных кислот. Альфа-линоленовая кислота, или ALA, содержится в растительных источниках; EPA и DHA встречаются в рыбе и продуктах на основе водорослей. Это разные молекулы с собственными формулами. В исследованиях питания их рассматривают как по отдельности, так и в составе продуктов и добавок.
Форма и состав
Роль и применение
Что проверяют у людейВ клинических исследованиях оценивают влияние отдельных омега-3 на триглицериды и сердечно-сосудистые показатели; результаты зависят от состава и дозы продукта.
Роль и контекстALA, EPA и DHA являются разными жирными кислотами. EPA и DHA входят в мембраны клеток; ALA поступает преимущественно из растительных продуктов.
Исследования и материалы
Омега-3 и питание
NIH описывает различные омега-3, пищевые источники и направления исследований.