Галлат эпигаллокатехина
Epigallocatechin Gallate
Низкомолекулярное вещество · Полифенолы и агрегация белков
EGCG относится к галлатам катехинов. В первичной биохимической работе он непосредственно взаимодействовал с альфа-синуклеином и бета-амилоидом и менял путь их агрегации. Вместо обычных амилоидных структур образовывались другие комплексы белка с отличающимися свойствами. Такие опыты помогают понять молекулярные события, связанные с нейродегенеративными заболеваниями. Они не устанавливают, что употребление чая или концентрированной добавки лечит болезнь Альцгеймера либо Паркинсона. Результат для отдельной молекулы также зависит от экспериментальных условий и не описывает безопасность готового продукта.
Форма и состав
Эпигаллокатехин-3-галлат, галловый эфир эпигаллокатехина; отдельная молекула катехинового ряда.
Роль и применение
Что изучают в моделяхИзучение влияния EGCG на агрегацию альфа-синуклеина и бета-амилоида.
Исследования и материалы
Идентичность вещества
Структурная запись Epigallocatechin Gallate, CID 65064. Указанная форма требует отдельного учета при описании состава продукта.
Контекст применения или исследования
Изучение влияния EGCG на агрегацию альфа-синуклеина и бета-амилоида.